Álbum recuerdo de Primera Comunión, Por el puro placer de Achuchar…a Pablo

Buenas noches,

hoy vengo a enseñaros lo que he estado haciendo la última semana. Se trata de un encargo para regalar a los invitados y familiares de Pablo que hace su Primera Comunión mañana sábado, día 11 de mayo. Qué ilusión ese día para los niños y sus familias.

galleta comunión Pablo

La mamá de Pablo me ha encargado unas galletas decoradas con fondant que parecen un mini-Pablo y yo además, he tenido el placer de Achuchar a Pablete con un álbum para que pegue en él fotos, y escriba dedicatorias, anécdotas y recuerdos varios de ese día tan especial.

Os pongo aquí el vídeo para que lo podáis ver. Espero que os guste y que lo compartais con vuestro amig@s!

 

Album primera Comunión Pablo

Gracias por estar ahí! Un beso enorme y feliz fin de semana,

Marta.

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Smash book homemade “Por el puro placer de Achuchar…a Clara!”

Hola a tod@s!

Hoy estoy muy muy feliz! Hoy, 26 de febrero, he grabado mi primer videoblog!! Y…no está nada mal! Teniendo en cuenta la cámara no profesional, el cameraman no profesional y el escenario no profesional, no está mal!!j

Lo he grabado porque me apetecía mostraros mi primer “Smash book” hecho a mano y casero, para que scrapee mi amiga Clara. Clara es una amiga muy especial, de esas personas que se cruzan en la vida de uno y te lo dan todo, generosa, paciente y además, sin apenas darse cuenta, ha sido una pieza importante del puzzle de mi crecimiento profesional. Pero sobre todo la quiero porque es de verdad, amiga de sus amigos y a finales del año 2012, “otra vez, la vida le sacó a bailar” y este 2013 es, sin duda, la reina del baile. Así que, Clara, con todo mi cariño, quiero que sepas que he pensado en tí en cada página de este diario que tú llenarás de fotos, pensamientos y recuerdos únicos. Es único, como tú lo eres.

Aquí os dejo el enlace del vídeo . Sólo teneis que pinchar y poner los altavoces para escuchar.

Espero que os haya gustado. Gracias por leerme.

Besos,

Marta.

Bolas de donuts glaseadas…un dulce bocado de Reyes!

Hola a tod@s,

¡¡Feliz día de Reyes!! Qué ilusión esta mañana, al despertar y ver los regalos junto al árbol! Esa carita entre sorpresa y expectación…ains no tiene precio! Bueno, este año no me ha dado tiempo a hacer el Roscón de Reyes. Oooooh qué pena! Pero, sí me he animado a elaborar estas pequeñas bolas de donuts!

bolas de donuts glaseadas 2

Los donuts es uno de mis bollos favoritos. Desde pequeña. Os acordais?  “Anda los donuts! Anda la cartera!” jejeje. Ricos en todas sus variantes, con azúcar, con chocolate, con glaseado de sabores…En fin, desde que ví la receta de las bolas de donuts en el blog de Alma Obregón, no pude resistirme a intentar hacerlos. Y hoy ha sido el día. Esta mañana a las 9.00 h. ya estabamos en pie (claro, mi hijo quería ver los regalos) y he preparado la masa. Como luego tiene que reposar como unas dos horas, hemos aprovechado a ver qué habían dejado los Reyes en casa de la yaya María. A la vuelta, he cortado las bolas y otra vez a reposar una hora. En esa hora, hemos comido. Y después de comer…a freir las bolas de donuts y un  mini donuts para experimentar.  Y voilá!

bolas de donuts glaseadas

 

Estan buenísimos, los voy a llevar a casa de mis cuñados a ver qué les parecen! No he podido rellenarlos porque no tengo la boquilla adecuada para rellenarlos, así que, sólo glaseados pero en esta ocasión puedo decir que: menos es más. Están de lujo.  Los volveré hacer, seguro y los rellenaré de cremas muy especiales, pero hoy, se quedan así para acompañar un cafetito. 🙂

La receta con los ingredientes y modo de preparación la teneis aquí: http://www.objetivocupcake.com/2012/11/bolas-de-donuts.html

Si os animáis a hacerlas, ya me contareis. Un gran beso y feliz día de Reyes!

Marta.

La tarta de mi cumpleaños: Tarta de turrón de Jijona

Muy buenos días!! Feliz domingo a tod@s los que estáis ahí al otro lado!

Hoy os traigo la receta de la tarta de turrón de Jijona que hice para mi cumple. Como ya os he contado el viernes fue mi cumpleaños y parte de la familia vino a casa a merendar. Claro una merienda de cumpleaños sin tarta no es merienda de cumple ni es nada de nada! Jajajaja. Así que el jueves por la tarde me dispuse a preparar un rico bizcocho y para estar a tono con las fechas que se avecinan, decidí hacerlo de turrón de Jijona, del blando de toda la vida, vamos.

Y esto es lo que salió…

tarta de rosas de turrón_1

Bonita verdad? Pues estaba deliciosa. La verdad es que el buttercream siempre es algo muy dulce, pero el bizcocho no estaba nada empalagoso así que la mezcla resultó…ummmm deliciosa!.

Os animo a que sorprendáis a familia y amigos esta Navidad con una tartita de estas que vais a quedar como reyes (vamos que van a pensar que sois parientes de los Magos de Oriente! Jajaja).

Vamos con la receta! (Está inspirada, y digo bien, inspirada, en los cupcakes de turrón de www.conuntoquedeazucar.com/ )

Ingredientes para el bizcocho (las cantidades son para un bizcocho pequeño, yo usé el molde de 18 cms)

  • 100 ml de aceite de oliva suave
  • 1 cucharadita de extracto de      vainilla
  • 75 ml de leche semidesnatada
  • 190 g azúcar blanco
  • 3 huevos M
  • 120 g de harina
  • 2 cucharadas colmadas de crema      de turrón de Antiu Xixona (la compré en Mercadona)
  • 1 y ½ cucharadita de levadura      en polvo.

Preparación:

Engrasa con mantequilla el molde, el mío era de unos 18 cms aprox. He probado que si, además de engrasar el molde, luego forro la base del molde con papel de horno, el bizcocho sale intacto y no se pega nada de nada.

Precalentamos el horno a unos 180 grados. (Bueno ya sabéis que los hornos tienen vida propia, así que, tenedlo en cuenta a la hora de poner la temperatura)

Tamizamos en un bol la harina, con la levadura y reservamos.

Ponemos a batir, el azúcar con el aceite hasta que se integren y formen una crema. Después añadiremos los huevos medio batidos y seguiremos mezclando con la batidora a velocidad media. Después, añadiremos la mitad de la harina tamizada con la levadura. Cuando esté integrada, vertemos la leche a la que previamente le hemos diluido el extracto de vainilla y seguimos batiendo. A continuación, añadiremos el resto de harina. Cuando esté todo bien integrado, echamos las dos cucharadas generosas de crema de turrón y terminamos de batir.

Luego lo vertemos en el molde y lo metemos al horno entre 35 y 40 minutos aproximadamente. Mejor estar pendiente y meter un palillo. Cuando salga limpio, es que el bizcocho ya está.

Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar un poco. Después desmoldamos y que se termine de enfriar en una rejilla.

Para el buttercream de turrón:

250 gr. De mantequilla sin sal a temperatura ambiente

450 gr de azúcar glas tamizada.

4 cucharadas de la crema de turrón  (y ya, lo que te quede en el tarro, si te queda algo, es para rebañarlo con la cuchara mientras se hace el buttercream! Jaja)

Ponemos la mantequilla a temperatura ambiente en la batidora y cuando esté cremosa le añadimos poco a poco el azúcar glas tamizado. Cuando esté todo bien integrado, le añadimos poco a poco las 4 cucharadas de crema de turrón y seguimos batiendo hasta conseguir una textura firme.

Después abrimos el bizcocho por la mitad y lo untamos con buttercream y el resto lo ponemos en una manga. Yo usé la boquilla 1 M de Wilton para hacer esas rosas tan monas. El truco es colocar la manga en posición horizontal respecto a la tarta y empezar a hacer rosas de abajo a arriba. Os paso un link de un vídeo que en 4 minutos os muestra cómo hacerlo http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=DBbgmoe8EAA. Fácil, fácil y muy resultona.

tarta de rosas de turrón_2

Espero que os guste mucho y que me contéis vuestra experiencia por favor!!

Hasta muy pronto, besitos y achuchones dulces.

Marta.

Estoy enlazando con la fiesta de Personalización de blogs http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/03/fiesta-de-enlaces_15.html#more

Fiesta “Hora de Aventuras” para el cumpleaños de Álvaro.

Hey! Qué tal amig@s? ¿Cómo se presentan las fiestas que tenemos aquí esta semana?

Yo me quedo por aquí, así que nos encontraremos en facebook y  a ver si horneamos alguna cosita sorprendente que os achuche un poquito! 😉

Pero hoy quiero mostraros cómo son algunos de los dulces de la fiesta de cumpleaños de Álvaro. Es un chico deportista que tiene el brazo escayolado! Al pobre se le planteaba un cumple inolvidable, pero precisamente por no poder disfrutar en la bolera o en los karts con los amigos…Cumple 10 añitos y sus padres han pensado que se merecía una gran fiesta de cumpleaños!! Toda una sorpresa, seguro! A Álvaro le gustan mucho los dibujos de “Hora de aventuras” y me ha dicho un pajarito que a su papi también! jejeje. Así que, le hemos preparado esta super tarta para dejar boquiabiertos a todos los invitados y al anfitrión, sobre todo!

tarta hora de aventuras 2

Así que estos dibujos son la temática de la fiesta, aunque los invitados son mucho más buenos y educaditos que los traviesos Fin y Jake.

Y también hemos preparado unas etiquetas que personalizan hasta las chocolatinas que van a entregar a los niños en la fiesta!!

chocolatinas cumple Alvaro (2)

Ya os enseñaré más fotos en nuestra página de facebook,  en este enlace http://www.facebook.com/AchuchateCreacionesConChucheriasYMas o bien, pinchando en el cuadro de el lado derecho de este blog donde indica “Sígueme en facebook”.

Las tartas son bizcochos de chocolate y fresa y el de el segundo piso es de vainilla y nocilla!! Así lo han pedido los papis y así se las hemos elaborado. Eso sí, con mucho mucho cariño y ganas de agradar a los níños y a los no tan niños!

Gracias por estar ahí, un besito,

Marta.

Estoy enlacanzando con la fiesta de enlaces de Personalización de blogs http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/03/fiesta-de-enlaces_8.html

El Premio Versatile Blogger!!! Mil gracias!

Hola a tod@s!!

Hoy os escribo para contaros que Azúcar & Nata http://azucarynata.blogspot.com.es/ me ha otorgado el premio Versatile Blogger,  que me hace mucha ilusión. Esta semana es el tercero y además ya somos más de 300 en Facebook. ¿Qué más se puede pedir? 😉

Ahora me toca a mí otorgar este premio a 10 bloggers estupend@s a las que sigo yo. Algunos blogs son de repostería, otros de cocina en general y otros de manualidades y caprichos bonitos. Por cierto, hoy he estado con Vicky Alcalá en un curso para decorar fiestas personalizadas. Vicky nos ha contagiado con su alegría y simpatía, sin duda. Mirad qué contestas estamos las dos!

Y aquí, las cositas que hemos decorado…

Bueno, pero voy al grano, mis 10 blogs galardonados con el Versatile Blogger Award son:

http://pitanzaparahoy.blogspot.com/

http://azucarymantequilla.blogspot.com.es/

http://treschiccakes.blogspot.com/

http://rikamo_de_Claudia.blogspot.com.es/

http://marrobles.blogspot.com/

http://agasajosconestilo.blogspot.com/

http://locurasdeazucar.blogspot.com/

http://azucarillosdecolores.blogspot.com/

http://convdevero.blogspot.com.es/

Enhorabuena a tod@s!!

Besos, Marta.

Hoy…Cupcakes de Chocolate con buttercream de plátano.

Hola a tod@s,

hoy es el día de mi Santo! Me ha dicho una amiga, hazte un minipastelito para celebrarlo. Y yo, que siempre escucho a mis amigos, y que me hace falta poco para meterme en la cocina, he preparado….tachaaaaaaan: Cupcakes de chocolate con buttercream de plátano.

Aquí, están. Mirad qué esponjositas y el buttercream de plátano, es una gozada! No es nada empalagoso, con ese sabor que da el plátano, tan especial… Ahí va la receta: (basada en el bizcocho de chocolate de Alma Obregón de objetivo cupcake perfecto)

Ingredientes masa (para 12 cupcakes):

  • 100    ml de aceite de oliva suave (u otro aceite suave)
  • 1      cucharadita de extracto de vainilla o de azúcar avainillado.
  • 80      ml de leche semidesnatada
  • 188      g azúcar blanco
  • 2  huevos enteros M
  • 1  yema de huevo L
  • 115    g de harina
  • 25   g cacao en polvo (valor sin grasas ni azúcares)
  • 1 plátano maduro
  • 1    cucharadita de levadura Royal.

Mientras preparamos la masa, precalentamos el horno a 180 º.

Tamizamos  la harina con levadura y cacao y reservamos todo en un bol. En un vaso, mezclamos la leche con el extracto de vainilla o el azúcar avainillado. Pelamos el plátano y lo hacemos puré muy muy triturado, que quede lo más fino posible.

Batimos el aceite con el azúcar hasta que la mezcla sea homogénea. A continuación iremos añadiendo los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se integren y, a continuación, añadimos la yema del otro huevo talla L. Después, cuando esté todo integrado, añadimos el puré de plátano para que se integre también.

Después  añadimos la mitad de la harina con el cacao y levadura que teníamos reservados en el bol,  a la mezcla de la mantequilla, a continuación la leche y finalmente el resto de la harina.

Cuando está todo mezclado e integrado, colocamos en nuestro molde de cupcakes, las cápsulas de papel y vertemos nuestra mezcla, llenando las cápsulas hasta un poquito más de la mitad.

Horneamos a 180º  durante unos 15 minutos. En mi horno, yo sólo pongo calor abajo, y coloco la bandeja justo en el centro Los primeros 8 minutos no podemos abrir el horno en absoluto, ya que nuestras cupcakes subirán, pero si abrimos el horno, bajarán de golpe.

Estamos pendientes y cuando pinchemos el cupcake con un palillo y salga limpio, ya podemos apagar y sacarlos del horno. Sacaremos los cupcakes del molde en cuanto podamos hacerlo sin abrasarnos y los dejaremos enfriar sobre una rejijlla.

Mientras se enfrían, podemos preparar el buttercream de plátano.

Ingredientes (basada en la receta de Nuria de las recetitas de mirasens):

–          250  gr.  De azúcar glass

–          125 gr. De mantequilla sin sal a temperatura ambiente.

–          2 cucharadas de leche entera o semidesnatada.

–          4 cucharadas de Nésquik sabor plátano.

Batir el azúcar glass previamente tamizada junto con la mantequilla a temperatura ambiente. A continuación, cuando aparezca una mezcla cremosa y con más volumen, añadimos el Nesquik sabor plátano (4 cucharadas o alguna más, al gusto),  y después añadimos las cucharadas de leche hasta conseguir la consistencia de buttercream deseada.

Para la decoración, utilizamos una manga pastelera (yo las uso desechables) y le ponemos la boquilla 2 D de Wilton (aunque con cualquiera grande, como la 1M o la 8F) queda fenomenal.

Y ahora en veranito, yo prefiero meterlas un ratito en la nevera. Así es un bocado dulce y fresquito para convidar a los amigos en las tardes de calor. Yo las voy a disfrutar con la family que para eso es mi Santo!! 😉

Besitos, hasta pronto,

Marta.

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