Mini Cupcakes salados: queso, bacon y verduritas

Hola achuchers!!! Ya estoy aquí! Traigo receta nueva!

He pensado que estas noches de verano, en las que no apetece comer mucho y cenamos de picoteo, puede resultaros útil esta receta de Mini Cupcakes salados, ya que llevan un poco de todo, son ideales para acompañar al fiambre o una buena ensaladita. Además están tan buenos que gusta a todos, niños y mayores, por lo que suponen una forma fácil y divertida de comer verduras!

mini cupcakes salados_ (2)

 

Yo los preparé para la merienda de cumpleaños de mi hijo y la verdad es que no sobró ni uno y además son tan monos… 😉

mini cupcakes salados_

Quiero comentaros que de alguna manera en la receta podemos distinguir unos ingredientes básicos y necesarios (aceite, levadura, harina, pizca de sal, leche) y otros que se pueden cambiar al gusto (zanahoria, bacon, queso, puerro, calabacín).

Así que, vamos con la receta!

Ingredientes (para 30 mini cupcakes aprox., depende del tamaño del molde)

-180 gr. de harina

– 3 huevos M

– 120 gr. de queso cheddar

–  105 ml. de leche semidesnatada

–  105 ml. de aceite de oliva suave

–  3 cdtas de levadura

– 50 gr. de zanahoria

– 50 gr. de calabacín

– 50 gr. de puerro

-140 gr. de bacón

– ajo y cebolla en polvo

– sal y pimienta

Elboración:

Precalentamos el horno a 180 grados. Colocamos en nuestro molde de mini cupcakes las cápsulas de papel.

Pelamos la zanahoria, el calabacín y limpiamos el puerro. Lo picamos todo muy menudito. Es muy importante, que sólo utilicemos la parte blanca del puerro y además lo lavemos a conciencia bajo el gripo para evitar “masticar tierra” al comer el cupcake.

Ponemos en un bol  la harina, la levadura, la sal, un toque de pimienta, un poco de ajo y cebolla en polvo (al gusto, yo puse bastante porque nos gustan mucho esos sabores)  lo mezclamos y reservamos.

A continuación, en el bol de la batidora, echamos los huevos, el aceite y la leche semidesnatada. Mezclamos para que se integre y después incorporamos la harina, levadura, sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo.

Cuando está todo bien integrado, añadimos el queso chedar picadito, el bacon también picado en microtaquitos y las verduritas. Mezclamos bien y a continuación lo vertemos en las cápsulas de papel que tenemos preparadas. Yo eché hasta un poco más de la mitad en cada cápsula. Ojo que queda un poco espesa la mezcla. Para echarla en los moldes, que son chiquitos, yo me ayudé de una manga desechable.

Después metemos los cupcakes al horno y dejamos transcurrir unos 20 minutos aprox. No obstante, como cada horno es un mundo, os recomiendo que a partir de los 12 minutos no los perdáis de vistas y en cuanto metáis un palillo y salga limpio, es el momento de sacarlos del horno.

Una vez sea posible sacar los mini cupcakes del molde de horno sin dejarse las huellas dactilares, y no antes, que luego pasa lo que pasa…jeje, los desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Una vez templados o fríos, según el gusto de cada uno, estarán listos para saborearlos!!!

mini cupcakes salados_ (3)

Espero que os guste y os animéis a hacerlos. Son fáciles y rápidos de preparar y además podemos cambiar las verduras por otras que nos gusten más (champiñones, pimientos..) Ya me contareis la experiencia!

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Expotarta 2013: mi crónica personal de una experiencia positiva.

Hola a tod@s mis queridísimos lectores y visitantes!

Hoy tengo el placer de postear mi crónica del Exportarta 2013, feria de la repostería creativa, que como muchos sabéis está teniendo lugar este fin de semana en Madrid.
Yo aproveché y, para evitar aglomeraciones (que ya las viví el año pasado), me acerqué el viernes por la mañana y aunque sólo pude estar un par de horas, os voy a contar lo que vi y a quién conocí. 
Este año, Expotarta ocupa cinco salones, un hall, otra zona con la exposición de creaciones que concursan en las diferentes categorías, otra zona con bakeries y dos salas de demostraciones. Todo en el hotel Eurobuilding junto al Paseo de la Castellana.
Aquí podéis ver algunas de las creaciones que concursan este año, auténticas maravillas. (la tarta del Estadio Santiago Bernabeu creo que no concursaba, sino que estaba en uno de los Stands pero ahora mismo no recuerdo el nombre, so sorry 😦

 

CREACIONES A CONCURSO EXPORTARTA 201320130426_122508

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Además tuve el placer de conocer y saludar a Dulce bichito, Helga de Barroco Cakes, Mariapi y Mer de Muy dulce Vinuesa (tenían un stand precioso)

20130426_122820barroco cakes expotarta13

muy dulce vinuesa Expotarta13

Además me reencontré con Miriam de Mimis Cookies y al fin pude dar un par de besotes a Puri de http://cuquiscook.blogspot.com.es/ y a la que también sigo en facebook a través del @el club del zampabollos.
También pasé por el stand de Alma Obregón, que este año parecía más bien un stand de la feria del libro, porque es lo que más había y Almita estaba impartiendo cursos en la feria con lo que no pude saludarla.
Me encantó también conocer y saludar a Georgina de http://www.conuntoquedeazucar.com/ Fue un auténtico placer charlar con ella y darle un achuchón .
conuntoquedeazucar expotarta13
Compré un cortador exclusivo de señora con pamela en el stand e Muy dulce Vinuesa, y washi tape chulísimos y a muy buen precio en el stand de Scrap Shopper, donde conocí y saludé a Coral (muy simpática y amable). Me hice una foto con ella (la tenéis en mi página de facebook, porque wordpress no me deja ya subir más fotos, qué rabia).
Y bueno, hasta aquí todo lo que dio de sí para mí el día de ayer en la feria Expotarta.
Espero volver pronto con vídeo o receta!
Gracias por estar ahí, un besazo y achuchón golosón enorme para tod@s!
Marta.

Cupcakes de moca y caramelo con un toque de manzana

Hola a tod@s!!

En estos fríos días de invierno, nada mejor que encender el horno para entrar en calor, eh? Y además tomarse un cafecito calentito que nos ponga a tono! Pues eso es lo que os propongo para esta entrada, unas cupcakes de moca y caramelo con un toque de manzana.

cupcakes de moka y caramelo al toque de manzana2

Estas navidades compré en Lidl un pack de mermeladas de sabores exóticos y una de ellas era de manzana al café de Colombia y la otra de manzana golden.  También compré un vaso con crema de moca edición Navidad. Y me estaba ya quemando en el armario, y he pensado…Algo hay que hacer!! Y entonces, ayer domingo me puse con ellas.  Porque soy una “adicta” al café y me encantan los cupcakes y los experimentos, aquí están…

cupcakes de moka y caramelo al toque de manzana6

 

En fin, para los que les gusta más el té, próximamente haré cupcakes de té verde al limón con crema de menta, y así todos contentos. 😉

Vamos con la receta:

Ingredientes (para 20 cupcakes)

-110 gr. De mantequilla a temperatura ambiente (bueno a punto pomada porque ahora el ambiente está muy frío jeje)

-220 gr. De azúcar blanca

-2 huevos M

-210 gr de harina

– 1 ½ cucharadita de levadura química en polvo

– 1 o 2 cucharadas de sirope de caramelo tipo tofe.

– 1 cucharadita de canela en polvo.

– 120 ml de leche semidesnatada.

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados.

Tamizar la harina y la levadura y reservar. Poner a batir la mantequilla y cuando esté cremosa añadir el azúcar poco a poco. Cuando esté todo bien integrado, añadir los huevos semibatidos uno a uno y la canela. Cuando todo esté incorporado, añadir la mitad de la harina tamizada con la levadura, seguir batiendo y después echar la leche y el resto de la harina. Cuando todo esté bien mezclado, echar las cucharadas de sirope de caramelo tipo tofe (yo lo compré de la marca Alsa, Carte d’or en Makro).

Una vez preparada la mezcla, colocar en el molde de cupcakes las cápsulas y verterla. Introducir en el horno unos 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Después desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.

A continuación rellenar los cupcakes con mermelada al gusto, yo usé las mías del Lidl, las de manzana golden y manzana con café de Colombia, para eso he utilizado un descorazonador de manzanas presionando en el centro del cupcake y sacando una parte que luego coloco tras echar la mermelada.

Para el buttercream de moca:

Batir 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente con 300 gramos de azúcar glas tamizada y cuando estaba todo integrado, he añadido 4 cucharadas de la crema de moca que compré en el Lidl (se parece a la nocilla pero sabe a café). Una vez bien batido y con la textura deseada, lo ponemos en la manga pastelera con la boquilla 2D de Wilton.

Unos pequeños detallitos románticos de fondant y….

cupcakes de moka y caramelo al toque de manzana3

Espero que os hayan gustado y ya me contareis si os animáis a hacerlas y qué tal la experiencia.

Gracias por leerme, un gran beso a tod@s!

Marta.

Cupcakes de regaliz rojo y crema…San Valentín y 2º Cumpleblog!!!

¡Hooola amig@s!!!

Al fin puedo celebrar como se merece el segundo aniversario de este blog!! Achúchate cumple 2 añitos, así que es aún muy jovencito. Pasito a paso, va creciendo, va incorporando nuevas formas de achuchar y lo más importante va incorporando seguidores (a través de facebook, la verdad).

Como ha coincidido con San Valentín, pues aquí os dejo los cupcakes de regaliz rojo y crema para que lo celebréis conmigo!!

cupcakes regaliz rojo y crema 3

En estos dos años, hemos hecho cofres piratas con chuches, cestas para princesitas, brochetas de cumpleaños, galletas de Halloween, de carnaval, para Navidad, para cumples, para bebés, para primeras comuniones, tartas de cumple, bolas de donuts, palmeritas de hojaldre,  tartas de pañales, cupcakes y macarons, cursos de decoración de tartas  y los pinitos en Scrapbooking por el puro placer de Achucharos.

cupcake regaliz rojo y crema2

Y pretendemos seguir haciendo todo esto, y más. Porque…os lo merecéis, y como ya os dije el otro día en facebook, porque sois el ingrediente principal (lectores y seguidores) para que todo esto tenga sentido.

Bueno y ahora, dejo ya las ñoñerías y pasamos a la receta!!

Receta de Cupcakes de regaliz rojo con crema.

Ingredientes para la masa (me salieron 24 cupcakes, porque los hago en cápsulas pequeñas y los lleno hasta la mitad sólo):

120 gr. De mantequilla sin sal a temperatura ambiente

225 gr. De azúcar blanca.

3 huevos M.

200 gr. De harina

1 y ½ cucharadita de levadura en polvo química (yo uso la de Mercadona)

120 ml de leche semidesnatada

1 y ½ frasquitos de aceite de Lorann Oils sabor regaliz rojo.

1 cucharadita (escasa) de colorante en pasta Extra Red de Sugarflair.

Ingredientes para el relleno:

Nocilla blanca (uopa!!) tal cual.

Ingredientes para el buttercream:

250 gr. De mantequilla sin sal

400 gr. De azúcar glas.

200 gr. De Nocilla blanca (yo le eché una crema suave de leche de coco para untar que compré en estas Navidades en Lidl, pero la Nocilla blanca también sirve)

Preparación:

Encendemos el horno a 180 grados para precalentar.

Tamizamos la harina y la levadura y reservamos en un bol. Mientras ponemos la mantequilla a temperatura ambiente en la batidora y cuando esté cremosa le añadimos el azúcar. Batimos varios minutos y ayudamos con la espátula al azúcar que se queda en las paredes de la máquina batidora. Cuando estén bien integradas, añadimos los huevos medio batidos de uno en uno a la batidora. A continuación, ponemos el aroma de regaliz rojo (Lorann Oil) y seguimos batiendo. Es ahora cuando debemos añadir la mitad de la harina tamizada y una vez incorporada, vertemos la leche y el resto de la harina. Por último, añadimos el colorante y continuamos batiendo hasta que esté todo integrado perfectamente.

Colocamos las cápsulas en el molde para cupcakes y los llenamos hasta la mitad con la mezcla. Introducimos en el horno durante unos 20 minutos. Vigilad que ya sabéis que los hornos tienen vida propia. Yo lo puse en la mitad, con el calor solo abajo durante unos 18-20 minutos. Introduje un palillo y salió seco. Los sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.

Una vez fríos (5 minutos después de sacarlos aprox.) hacemos un agujero en el centro de cada cupcake con un descorazonador de manzanas y ponemos Nocilla blanca con una manga pastelera. Volvemos a tapar el agujerito y reservamos.

Para preparar la buttercream, ponemos en la batidora la mantequilla a temperatura ambiente a batir, cuando esté cremosa echamos el azúcar glas tamizada previamente, poco a poco. Cuando hayamos echado toda y esté incorporada, ponemos 200 gr. De la crema de leche de coco en mi caso, o de la nocilla blanca en su defecto y seguimos batiendo. Cuando veamos que tiene una textura firme, la ponemos en una manga pastelera y a decorar! Yo usé la boquilla 1 A de Wilton y la 1 M.  Después le puse unos corazoncitos de regaliz rojo y…voilá!

cupcakes regaliz rojo y crema 3

Espero que los disfrutéis y me escribáis contándome si habéis hecho la receta y vuestras impresiones!.

Gracias por estar ahí, y espero que estéis muchos años más!!

Besos mil,

Marta.

Estoy enlazando en la fiesta de enlaces de Personalización de blogs http://www.personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/02/fiesta-de-enlaces-de-que-sera.html

Waffles Cupcakes y de cómo me enganché a estas galletitas!

Querid@s tod@s,

Hoy os traigo una delicatesen de esas que te enganchan que no puedes parar de saborear:

Cupcakes sabor a Waffles decoradas  con  mini Waffles.

Os voy a contar cómo probé yo estas galletas. ¡ La responsable es mi amiga Ana! Resulta que ella vive cerca de una tienda de origen belga  que se llama Tiger y que me tiene bastante enganchada. Lo reconozco, soy fan de la mencionada tienda. ¡Qué se le va a hacer! Ya no entro a las tiendas de todo a 1 €, ni todo a 100 ni nada de nada. Ahora entro cada semana a esta otra tienda, que hábilmente va cambiando la mayor parte de sus productos y, claro, siempre tengo que picar comprándome algo.  Y ahora que me ha dado por decorar y customizar libretas, agendas, álbumes, con recortes de papeles decorados, pegatinas y adornos variados….pues siempre hay algo que me puede servir y también para hacer más monos los paquetitos de mis regalos y galletas.

En fin, uno de los días en los que quedé con mi amiga Ana, entramos a la tiendecita en cuestión y allí estaban, en su versión grande, las Waffles!! Y Ana me dijo: “Marta tienes que probarlas, te van a encantar.” Y claro, yo de inmediato tuve que llevarme unas a casa. Si es que Ana, tienes una labia…que convences a la primera! Jajaja J

Bueno , vamos al grano, que al poco de esto las volví a comprar, esta vez pequeñitas, pero pequé de nuevo. Y con ellas en casa, veo que la gran Alma Obregón, publicó la receta de las Stroopwaffles Cupcakes en su blog y aquello ya fue irresistible.

Me dije, tengo que hacerlas y  regalarle una caja a Ana! Y dicho y hecho. Aquí podéis ver cómo han quedado.

waffles cupcakes 3

Ana, son para ti, te las dedico porque te las mereces. Porque eres más dulce que los cupcakes, porque eres valiente, sensible y muy buena gente. Porque siempre estás dispuesta a escuchar, a ayudar y tienes mucha paciencia.  En definitiva porque eres una gran AMIGA y porque te admiro!

Caja de waffle cupcakes

Y ahora, vamos con la receta de los Waffles Cupcakes (extraída del blog http://www.objetivocupcake.com/2012/11/stroopwafels-cupcakes.html de Alma Obregón con alguna apostilla mía.)

Ingredientes para  12 cupcakes (a mí me salieron 18!)

  • 115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 200 g de azúcar moreno (yo usé blanca porque se me      había acabado el azúcar moreno)
  • 3 huevos M
  • 180 g de harina
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita y media de levadura Royal
  • 100 ml de leche semidesnatada
  • 4 cucharadas de sirope de caramelo tipo toffe. (yo usé      el de Carte D’Or de Alsa )

Precalentamos el horno a 180º.

Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas de papel.

En un bol, tamizamos la harina con la levadura química y la canela en un y reservamos.

Ponemos en el bol de la batidora el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se integren. Yo tuve que parar la máquina un par de veces para ayudar a la mezcla que se quedaba en las paredes del bol.

Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen. Yo los echo medio batidos a mano de uno en uno.

Añadimos la mitad de la mezcla que antes tamizamos con la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore.

A continuación, agregamos la leche y volvemos a batir.

Agregamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea.
Incorporamos el caramelo a cucharadas, de una en una.
Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3. Yo realmente las lleno por la mitad, porque si no, se me sale la mezcla y me quedan los cupcakes feos. Es por esto que a mí me salen 18 cupcakes en lugar de 12.

Horneamos 22-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Dejamos enfriar los cupcakes en el molde 5 minutos y después pasamos a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.

Después se pueden rellenar los cupcakes con caramelo del que hemos usado para la masa y el buttercream. Lo mejor es usar un descorazonador de manzanas para hacerlo.

Para el buttercream:

  • 200g de      mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 375 g de icing      sugar o azúcar glas (que es lo que yo le puse)
  • Sirope de caramelo-toffe      al gusto y una cucharadita de canela.

Batimos la mantequilla a temperatura ambiente y cuando esté cremosa añadimos poco a poco el azúcar glas tamizado y la canela tamizada también. Cuando esté todo integrado, vertemos unas 2 o 3 cucharadas de Sirope de Caramelo-toffe y cuando veamso la textura firme, la ponemos en nuestra manga pastelera y a decorar. Yo usé la boquilla 1 M de Wilton y les coloqué una mini waffle como Alma.

waffle cupcake mordido

Aquí veis a mi amiga Ana, saboreando una deliciosa waffle cupcake, le encantaron!!! Y yo me alegro mucho, mucho.  Luego yo cogí otra y brindamos las dos, dichosas por las cosas que hemos aprendido en 2012 y por todo lo bueno que nos depara el 2013!!

Ana y los waffles cupcakes

Espero que probéis a preparar estos cupcakes con la receta que tan generosamente nos ha dado Alma y que yo, humildemente, os he recordado aquí.

Besitos a tod@s y waffle achuchones!!

Marta.

Experiencia red velvet o cupcakes para los cinco sentidos…

Hola a tod@s,

es tarde pero no podía aguantar más tiempo sin contaros mi experiencia con los red velvet cupcakes o lo que es lo mismo, los cupcakes “terciopelo rojo”. De por qué se llaman así, os voy a dar pistas ahora mismo.

Sí, sí, se comen. Pero incluso antes de comerlos, son un deleite para los cinco sentidos. Yo ya los había visto, pero siempre me parecían…raros?. No sé, eso de mezclar vinagre, con bicarbonato, sal y esa leche cortada (o buttermilk)…En fin, dudaba de su sabor. De hecho, antes de animarme a hacerlos, escribí en google: “a qué saben los cupcakes red velvet, por favor y cuando puedas?” (yo es que a google siempre le pido las cosas por favor y cuando puedas y, así, le pulso a voy a tener suerte y suelo tenerla. jajaja! En esta ocasión, no mucha.) Encontré recetas de red velvet layer, de cupcakes y minicupcakes red velvet y hasta de cake pops red velvet. Pero en ningún sitio encontré quien me informara sobre cuál era su sabor ni las peculiaridades de este bizcocho tan…raro?

Pero hete aquí, que me propuse hacerlos y probarlos. No tenía casi nada que perder y mucho que ganar, ya que iba a descubrir, al fin, a qué sabían y que tenían de especial estos cupcakes.

Busqué la receta en internet, nuevamente el señor google, muy amablemente me abrió un mundo de posibilidades para prepararlos, pero me decidí por la receta de Bea Roque en su página www.elrincondebea.com. También la sigo en la receta de las galletas de mantequilla para decorar y desde luego son estupendas y los trucos que ella nos cuenta en su blog son muy útiles.

Pero luego, en la preparación, preferí seguir el proceso de Alma Obregón, en su receta de los minicupcakes red velvet de http://www.objetivocupcake.com/. Y siguiendo a estas dos maestras, expertas donde las haya, me han salido unos cupcakes red velvet de escándalo. Ahora entiendo por qué se llaman así.

Son como el terciopelo rojo, no sólo visualmente, con ese color profundo, sino por su aroma y su esponjosidad. Están jugosos, nada apelmazados y no llevan levadura. Los decoré con icing de crema de queso de la receta de Alma Obregón, también en la misma entrada de los minicupcakes, y fue una explosión de sensaciones para los cinco sentidos. Eso sí, el sentido común, lo perdimos porque nos los hemos comido todos y, si me descuido, apenas me da tiempo a hacer las fotos. 🙂
 
Vamos con la receta, entonces.
 
Ingredientes para unos 18 cupcakes (siguiendo las recetas de Bea Roque y Alma Obregón)
 
  • 240 ml. aceite de oliva suave
  • 240 ml. de leche semidesnatada cortada con 15 ml de zumo de limón.
  • 3 huevos M (a temperatura ambiente)
  • 1 cucharada de colorante extra red en pasta de Sugarflair
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 1 frasquito de aroma de vainilla de Dr. Oetcker
  • 3/4 cucharadita sal
  • 1 cucharadita bicarbonato sódico
  • 40 gr. cacao en polvo Valor.
  • 350 gr. harina todo uso
  • 250 gr. azúcar blanca.

Lo primero, es precalentar el horno a 170º.  Los hornos son muy “suyos”, jeje. Me refiero a que tienen vida propia y funcionan de aquella manera en cada casa. Yo ya le tengo cogido el aire al mío y lo que hago es precalentarlo unos 10 minutos aprox. a 170º con el calor arriba y abajo. Cuando introduzco los cupcakes, entonces lo dejo sólo calor abajo y cuando ya están casi hechos, le pongo 1 minuto aprox. otra vez calor arriba para que se hagan también. Yo pongo la bandeja en medio (tirando hacia arriba), para que no se me quemen por abajo los cupcakes.

A continuación, preparé el buttermilk casero mezclando la leche con el zumo de limón. Lo removí y lo dejé reposar a temperatura ambien unos 10 minutos más o menos.

En un bol, tamizé la harina y el cacao y reservé. Mientras, puse en la batidora el aceite y el azúcar para que se integrasen. Cuando eran una especie de crema, fui añadiendo los huevos semibatidos de uno en uno, y el aroma de vainilla. Una vez todo integrado, vertí la mitad del harina con el cacao y los 3/4 de cucharadita de sal y continué batiendo. Después añadí la leche cortada con el limón y después, el resto de la harina y el cacao. Seguí batiendo y finalmente, eché en un vaso, una cucharadita de vinagre blanco y una cucharadita de bicarbonato sódico, removí y cuando hizo burbujas, lo vertí en la batidora con el resto de la masa. Dos minutos más tarde, la masa estaba lista.

Coloqué cápsulas de cupcakes en el molde e introduje en el horno durante unos 20 minutos, transcurridos los cuales, introduje un palillo en uno de ellos y salió limpio. Los saqué del horno y dejé enfriar 5 minutos. Después los pasé a una regilla y los dejé enfríar del todo.

Ingredientes para el icing de crema de queso (receta de Alma Obregón en http://www.objetivocupcakeperfecto.com):

– 75 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

– 450 gr de  azúcar glas.

– 200 gr de queso cremoso tipo Philadelphia (ojo, no light)
– 5 cucharadas de leche
 
Para preparar el icing, sólo hay que batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar glas tamizada. Añadimos la leche para facilitar la mezcla y cuando está cremosa, añadimos el queso cremoso muy frío. Seguimos batiendo hasta que tiene la textura deseada. Lo eché en una manga de usar y tirar con la boquilla 1M de Wilton y la 12 lisa de Wilton y este es el resultado.
 
Espero que os animeis a prepararlas y que me conteis vuestra multisensorial experiencia red velvet!
Gracias por leerme, un beso
 
Marta.
 
Estoy enlazando con la fiesta de enlaces de Personalización de blogs http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/03/fiesta-de-enlaces.html

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