Galletas con amor!! I <3 you (Entrada express)

Hola amig@s!

Ayer publiqué una entrada con truco y hoy publico una entrada express!! jajaja Ya, ya lo sé. Estoy un poco locuela, pero es que me han invitado a una fiesta y no podía dejar pasar el llevar este detallito. La fiesta es en Personalización de blogs, y es de enlaces, así que seguro que conozco a otras personas como yo, que hacen galletas de amor y aman las galletas!! jejej.

Me parece muy original, sorprender a quien quieres con un paquetito de estos:

paquete galletas San Valentin

¿Y a vosotr@s? ¿Os gustan? 😉

Os deseo feliz fin de semana, no dejeis de visitar la fiesta, besitos,

Marta.

Estoy enlazando en la fiesta de enlaces de Personalización de blogs Galletas  http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/02/fiesta-de-enlaces-galletas.html

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El Premio Versatile Blogger!!! Mil gracias!

Hola a tod@s!!

Hoy os escribo para contaros que Azúcar & Nata http://azucarynata.blogspot.com.es/ me ha otorgado el premio Versatile Blogger,  que me hace mucha ilusión. Esta semana es el tercero y además ya somos más de 300 en Facebook. ¿Qué más se puede pedir? 😉

Ahora me toca a mí otorgar este premio a 10 bloggers estupend@s a las que sigo yo. Algunos blogs son de repostería, otros de cocina en general y otros de manualidades y caprichos bonitos. Por cierto, hoy he estado con Vicky Alcalá en un curso para decorar fiestas personalizadas. Vicky nos ha contagiado con su alegría y simpatía, sin duda. Mirad qué contestas estamos las dos!

Y aquí, las cositas que hemos decorado…

Bueno, pero voy al grano, mis 10 blogs galardonados con el Versatile Blogger Award son:

http://pitanzaparahoy.blogspot.com/

http://azucarymantequilla.blogspot.com.es/

http://treschiccakes.blogspot.com/

http://rikamo_de_Claudia.blogspot.com.es/

http://marrobles.blogspot.com/

http://agasajosconestilo.blogspot.com/

http://locurasdeazucar.blogspot.com/

http://azucarillosdecolores.blogspot.com/

http://convdevero.blogspot.com.es/

Enhorabuena a tod@s!!

Besos, Marta.

Receta de las Delicias de arroz inflado chocolateado decoradas con fondant (rice krispies treats)

Delicias de arroz inflado chocolateado decoradas con fondant (rice krispies treat).

Hola a tod@s,

hace un mes aproximadamente os prometí que os contaría la receta de las delicias de arroz inflado chocolateado decoradas con fondant.

Como lo prometido es deuda, aquí os muestro la receta y los pasos para elaborar estas especie de dulce crujiente (más ligero que las galletas y más rápido y fácil de hacer) pero que se decora con fondant como si de una galleta se tratara y gusta tanto o más.

Además, también sirve para modelar otras figuras en 3D, que luego, forradas con fondant, se pueden colocar sobre creaciones reposteras variadas, que al ser más ligeras, nos garantizan que no dañarán por el peso las tartas o bizcochos sobre los que sean colocadas.

En primer lugar, os cuento los ingredientes para hacer las Delicias de arroz inflado (extraídos de la receta de www.mundorecetas.com autora fragina)

– 250g de nubes (yo usé las de Mercadona)

– 300g de arroz inflado (se puede hacer con el normal o con el chocolateado)

– 50g de margarina o mantequilla

Elaboración:

Los primero que haremos es colocar en una cacerola (de las que usamos  para cocinar el estofado, por ejemplo, es decir que sea gruesa) la margarina o mantequilla. Lo pondremos a fuego medio/suave e inmediatamente añadiremos las nubes. Con una espátula de silicona (es lo mejor, porque la mezcla es altamente pegajosa 😉 iremos removiendo sin parar, para que las nubes se vayan deshaciendo e integrando poco a poco con la mantequilla o margarina. Yo uso las nubes de Mercadona porque sólo tienen dos colores, son todas iguales, blancas y rosas pálidas, y al mezclarse con la mantequilla, se quedan de un color casi blanco (otras nubes tienen muchos colorines y dan un aspecto no adecuado al mezclarlas con el arroz).

Cuando tengamos preparada ya la crema de mantequilla con las nubes, retiramos del fuego y vertemos el arroz inflado. Seguimos removiendo para que se vaya incorporando y mezclando. Este el momento de máxima “pegajosidad” (jajaja, ya sé que no existe esa palabra, pero…a que sabeis a qué me refiero?). Continuamos removiendo con nuestra espátula y cuando haya una especie de empedrado que ya no podemos manejar, es cuando colocamos la pasta con el arroz en un molde. Si se dispone de un tapete de silicona para cocinar, también se puede colocar ahí. Pero yo prefiero engrasar con mantequilla o margarina o bien Spray Desmoldante un molde, a poder ser rectangular grande, y ahí voy echando la mezcla de arroz y nubes derretidas con mantequilla. Lo aplasto  con la espátula y va cogiendo la forma del molde. De esta manera, me quedará como una plancha de unos 2 centímetros de grosor, y el molde ayuda a que la mezcla no se distienda, sino que siga lo más compacta posible, mientras se enfría un poco.

Lo dejamos enfríar y cuando notemos que está compacta y se puede tocar sin quemarnos, podemos mojarnos las manos, y con ellas húmedas, colocamos sobre un papel de horno (o tapete de silicona, si disponemos de él) la plancha de arroz inflado que nos ha quedado. Es ahora cuando procedemos a usar nuestros cortadores varios (los de las galletas) para hacer las delicias de choco krispies.

Una vez cortadas y frías del todo, (siempre que las personas que viven en tu casa no se las coman antes jejeje),  podemos decorarlas con fondant como si de galletas se tratara y usando nuestra imaginación nos pueden salir muchas cosas bonitas y sobre todo….rrrricaaaasssss.

Espero que probeis a hacerlas y que me escribais y me conteis la experiencia!!!

Gracias por leerme, un beso

Marta.

 

 

 

Estoy
enlazando esta receta a la fiesta de enlaces Vuestro Mejor Proyecto 2012 de
Personalización de Blogs http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/01/fiesta-de-enlaces-vuestro-mejor-proyecto-2012.html

¡Macarons sabor arándanos y sabor mango!! ummmm qué buenos!

Hola a tod@s!

Aquí estoy de nuevo para mostraros algo que hacía tiempo tenía pensado hacer. Anteriormente, como bien sabéis, había hecho macarons sabor chicle y chocolate y de after-eight, pero en esta ocasión, he preferido probar con algo más … frutal! Sí, sí, y he elaborado unos macarons con sabor arándanos rellenos de crema de queso con el mismo sabor, y otros de sabor mango rellenos también de crema de queso.

¿Qué os parecen? Sí, sí, yo pensé lo mismo. Ay qué buenos y qué deliciosos y cuánto engordaaaaaan!!! Menos mal que estas cositas que yo hago duran más bien poco poco en mi casa.

Que si los prueban mis padres, que los prueban los cuñados, que los merienda mi hijo y sobre todo le encantan a Fernando!

Pues van por tí, porque te encantan los arándanos y el mango, porque no eres goloso pero los macarons te…chiiiflaaaaaaaaaaan!

Están rellenos de icing de crema de queso con aromas Lorann de Cranberry y Mango que están fenomenal de precio,  además  dar  olor y sabor por su concentración.

¿Y sabeis lo que paso? Que sobró crema de queso de arándanos y de mango. No podía comérmela toda yo. No me haría ningún bien. Así que, aproveché unos vasitos de plástico que reciclé de unos helados y …voila!

Les puse galletas Digestive machacadas, una cucharadita de mermelada de fresa y luego la crema de queso. Un palito de galleta para adornar y…qué ricos de postre o para merendar.

En fin, os dejo hasta la próxima entrada, que será no tardando mucho.

Un beso,
Marta.

Nuevos cursos de decoración de galletas con fondant.

Hola a tod@s,

Ya sé que es verano, que hace calor, que no sabemos qué hacer diferente y a la par refrescante…Resulta que pensando, pensando, me he dicho: ¿Y por qué no tomarnos una horchata fresquita? Y en casa todos dicen “¡¡Bien, bien,sí, sí!!” Y entonces dice el niño:  “pero con la horchata habrá que poner unas galletitas, no?” Y así fue que las preparé…

¿Os gustan, verdad? Con la horchata y el granizado, e incluso con el café con hielo…ummmmm, riquísimas, divertidas y veraniegas!! jajaja.  Tanto, que ya no están. Desaparecieron en 20 minutos. Después a nadar y bajar la merienda. 😉

Pero, pensé que tenía que compartir esto con vosotr@s y por eso, ya están abiertos LOS CURSOS DE DECORACIÓN DE GALLETAS ACHÚCHATE, temática “Galletas de verano” y “Galletas de boda”. Si, sí, y éstas de las fotos que os pongo ahora, son las que os llevareis, hechas por vosotr@s mism@s si os apuntais a los cursos.

GALLETAS DE VERANO

GALLETAS DE BODA

Los cursos se impartirán en Valdebernardo, en horario de mañanas, y para los que teneis jornada intensiva, también de tardes. Y para los que querais asistir y pasar una mañana o tarde de ocio de manera diferente, también tendremos el curso en fin de semana. Serán durante el mes de julio. La duración es de unas 4 horas y media aproximada. No hace falta que traigais nada, yo os presto todos los materiales que necesitais para decorar estas galletas veraniegas, incluído el delantal!. Los contenidos del curso Decoración de galletas con fondant son los siguientes:

– Aprendereis cómo hacer las galletas de mantequilla y chocolate, masa, glasa (royal icing) y trucos de horneado.

– Trabajaremos el fondant, cómo modelarlo, teñirlo y trabajarlo con cortadores y  marcadores.

– Aprenderemos a decorar detalles en galletas con la técnica del royal icing o glasa real.

– Conoceremos diferentes formas de presentar las galletas decoradas para conseguir impactar con ellas.

–  Os llevareis un dossier con recetas y trucos así como pautas de conservación.

El número de participantes máximo será de 6 personas por grupo, para poder dedicaros toda la atención que preciséis. el precio del curso es de 60 euros por persona.

Interesados en inscribirse o informarse sobre fechas concretas disponibles, escribidme a achuchate@gmail.com, y os atenderé en seguida.

Animáos, no hace falta ser repostero, ni un manitas, basta con tener ganas de aprender y divertirse!.

Un beso,

Marta.

Manzanas, ricas manzanas!! Apple cake pops.

Hola, hola a tod@s!!

Hoy me he acordado de un sabio dicho popular que viene a decirnos algo así:

PARA TENER UNA VIDA SANA, NO HAY NADA COMO DESAYUNAR UNA MANZANA

Bueno, pues eso, que a ver quién se resiste a estas! Jajaja. Nuestra amiga Gema dice que de tanto ver las cuches y dulces del blog nos estamos cargando su dieta. Y yo desde aquí, quiero decirte: Gema, no te preocupes, hay que tomar varias piezas  diarias  de frutas .Atrévete con una de estas, verás que sonrisa se te dibuja!! 🙂

Qué veo, que a las manzanas les están saliendo ojos??! Ay qué bueno, pues estas van a ser especiales!

De acuerdo, está bien,  lo confieso, son pequeñas bolitas de bizcocho con crema de queso con nutella bañadas con chocolate rojo y decoradas con algún detallito de fondant! ¡Toooooooooooooma ya dieta! Estas bolitas se llaman también cake pops porque se clavan en un palito de piruleta (de ahí lo de pop) Además, estaba ese palito blanco, tan largo, como desnudo…y se han vestido de primavera-verano. ¡¡Aquí las teneis!!

¿Os gustan? Pues si os parecen bonitas, esperad a probarlas. Por unanimidad, entre los baloncestistas del equipo de Mini Basket Distrito Olímpico de Madrid y su super entrenador Fran, TRIUNFARON!!! (me refiero a los cake pops, porque los peques de momento son solo promesas del basket, jejeje)

 

Espero que me escribais algún comentario, si quereis que llevemos más la próxima temporada! 😉

Besos,

Marta.

Un gran reto conseguido!: Achucharse con macarons con sabor chicle y chocolate. Ñam, ñam!

Hola a tod@s!

Estoy muy muy feliz y orgullosa. Os preguntareis ¿por qué? ¿qué le hace tan feliz a Marta? Es que no me lo puedo creer! Resulta que hace tiempo me propuse achucharme “a lo parisién” jajaja. Vamos que siempre he querido hacer macarons. Sí, sí, leeis bien: MAAaaaCccaaaRooons! Ay! Y lo intenté hace una semana, pero…no pudo ser. Algo falló en el proceso, qué se yo…bueno sí, sí lo sé, pero no vamos a entrar ahora en detalles escabrosos (jeje). El caso es que, como le digo a mi hijo, mamá nunca se rinde (se lo digo cuando, tras más de 10 minutos dando vueltas,  encuentro un minúsculo lugar para aparcar mi coche y hago mil maniobras para aparcarlo, jejeje), pero, esta vez, lo apliqué también a mi experimento con estos deliciosos bocados de origen francés. Y…voilâ!!!

A que se les ve bien? Pues saben mejor!!! Bueno, ya no están, claro. Los hice, los probé, me fui de viaje a Sevilla y cuando volví ayer…sólo quedaba uno. El solito, así que para animarlo le Achuché con un adornito…

 A que os gusta también? Si es que no hay nada como innovar un poco para animarnos y recordad que “ser dulce…no tiene precio”.

Por cierto, quiero enviar un saludo muy especial a todos los amig@s que visitais Achúchate desde México, Argentina, Bolivia, Chile, Colombia y otros países tan queridos al otro lado del Océano.  Espero que sepáis que me encanta que nos sigais y aprovecho para pediros que hagais comentarios en el blog. Nosotros gustosos los publicaremos todos. Recordad que nuestro blog se alimenta de vuestros comentarios. Así que, animaos!!

Hasta pronto a tod@s, y ya sabeis…nunca dejeis de achucharos….

Besitos. 😉

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