Pequeños detalles exclusivos: galletas decoradas para amantes del baloncesto.

Hola a tod@s! ¡Feliz años nuevo!
¿Cómo han ido estas fiestas? Espero que muy bien y deseo que el 2014 sea un año muy bueno para todos, lleno de oportunidades y aprendizajes que nos hagan pensar cuando esté terminando, que ha valido realmente la pena.
Yo para empezar el año os traigo una entrada que combina mis dos pasiones, el paper craft y la repostería creativa. Os voy a mostrar las galletas que Sergio compartió en su cumpleaños con sus compañeros de equipo de baloncesto.

galletas cumple sergio5

¿Os gustan? Son como la camiseta de su equipación. Pertenecen al Distrito Olímpico y la verdad es que estos muchachos prometen. 😉
Por si os animáis a hacerlas, os dejo aquí la receta de las galletas de mantequilla, y también podéis verla en el blog de Bea Roque, http://www.elrincondebea.com, ya que está basada en su receta.
Ingredientes para 30 galletas aprox.
250 grs. De mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
2 huevos medianos a temperatura ambiente también, no se nos vaya a cortar la masa
250 grs. De azúcar glas
550 gr. de harina de trigo
Una cucharadita de aroma de vainilla de Nielsen Massei
Un chorrito de leche semidesnatada (a temperatura ambiente)
Elaboración:
Tamizamos la harina y el azúcar y los reservamos por separado.
Batimos la mantequilla a velocidad media y cuando esté cremosa, le añadimos poco a poco el azúcar glas tamizado para que se vaya integrando. Una vez tengamos una mezcla homogénea, incorporamos los huevos de uno en uno y medio batidos. Aprovechamos para mezclar uno de los huevos al batirlo, con la cucharadita del aroma de vainilla. Cuando esté todo completamente mezclado, vamos añadiendo la harina tamizada poco a poco. Cuando hayamos mezclado casi todo el harina, la masa presentará un aspecto desmigado y no compacto, entonces, verteremos un chorrito (yo pongo tres cucharadas) de leche semidesnatada. A continuación ponemos el resto de la harina. Cuando la masa ya no se pegue apenas a las paredes del bol donde la estemos preparando, será el momento de sacarla y hacer una bola con ella.
La partimos en cuatro porciones iguales, y cada porción, la extendemos con la ayuda de un rodillo antiadherente, colocándola entre dos papeles encerados de horno. Una vez extendida, yo la pongo en la bandeja del horno y repito esta operación con las otras porciones de masa. En total, tendremos cuatro planchas de masa estirada y protegida por ambos lados con papel para hornear.
Buscamos un lugar adecuado y plano en nuestra nevera y colocamos ahí la bandeja con la masa estirada para que repose al menos 8 horas. Yo la dejo hasta 12.
Tras reposar, ya podemos sacar nuestras planchas de masa estirada y con los cortadores que más nos gusten, ir presionando para tener nuestras galletas, que iremos horneando a unos 180 grados, calor solo abajo y la bandeja en el medio del horno.
Después estarán listas para decorar. Yo elegí, como veis en las fotos, fondant, y quedaron así de chulis. A Sergio le gustaron mucho!
galletas cumple sergio2

Alteré una cajita de cartón en color craft con papeles decorados y algunos elementos decorativos, como una blonda y stickers de letras para poner su nombre y …voilá!! Galletitas listas para entregar!
galletas cumple sergio3

Gracias por confiar un año más en mí, Gema para algo tan bonito e importante como el cumple de tus hijos.
Esto es todo de momento, amig@s! Espero que os haya gustado!
Besitos.

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Organizador con agenda Por el puro placer de Achuchar a…María

Hola a tod@s!
¿Cómo ha empezado el otoño? Ya es época de un suelo alfombrado de hojas ocres, doradas , de castañas asadas que huelen en las frías calles del centro de la ciudad…Sí, el otoño también tiene cosas buenas…
Para los que tenemos hijos en edad escolar, también es época de estrenar, estrenar curso, materiales, libros y a veces compañeros de clase!
Yo hoy os traigo algo muy muy útil para los que nos guiamos por el curso escolar a la hora de manejar nuestro tiempo. Se trata de un organizador con agenda que he elaborado para mi buena amiga María.
Y es que ella seguro que le dará el mejor uso y espero y deseo que la llene de trabajo y cosas buenas para vivir, compartir y recordar.
Aquí os dejo el vídeo que he hecho mostrando el organizador. Espero que os guste. Espero vuestros Me gusta y suscripciones!

Agenda organizador

Gracias por leerme. Hasta pronto.
Besitos.

Mini Album básico Por el puro placer de Achuchar a…Mirian!

Hola a tod@s,

ya sabeis que cada día me gusta más esto de jugar y crear cositas con papeles, stickers y troqueles, por no hablar del washi tape! Ains el washi tape! Hay tantos, tan bonitos y dan taaaanto juego!! 😉

Hoy quiero mostraros el mini álbum básico y sencillo que he preparado para achuchar a Mirian y a su mamá, María (que es un encanto de persona). Mirian ha hecho la Primera Comunión al principio de este mes y quería tener un detallito con ella y con su mami. El mini está inspirado en un tutorial de Craftingeek www.youtube.com/user/craftingeek que es un canal que me gusta mucho porque hacen muchas cositas chulas y bien explicadas.

Aquí os dejo el enlace del vídeo

Espero que os guste y que me lo digais!

Mini album básico Mirian

Smash book homemade “Por el puro placer de Achuchar…a Clara!”

Hola a tod@s!

Hoy estoy muy muy feliz! Hoy, 26 de febrero, he grabado mi primer videoblog!! Y…no está nada mal! Teniendo en cuenta la cámara no profesional, el cameraman no profesional y el escenario no profesional, no está mal!!j

Lo he grabado porque me apetecía mostraros mi primer “Smash book” hecho a mano y casero, para que scrapee mi amiga Clara. Clara es una amiga muy especial, de esas personas que se cruzan en la vida de uno y te lo dan todo, generosa, paciente y además, sin apenas darse cuenta, ha sido una pieza importante del puzzle de mi crecimiento profesional. Pero sobre todo la quiero porque es de verdad, amiga de sus amigos y a finales del año 2012, “otra vez, la vida le sacó a bailar” y este 2013 es, sin duda, la reina del baile. Así que, Clara, con todo mi cariño, quiero que sepas que he pensado en tí en cada página de este diario que tú llenarás de fotos, pensamientos y recuerdos únicos. Es único, como tú lo eres.

Aquí os dejo el enlace del vídeo . Sólo teneis que pinchar y poner los altavoces para escuchar.

Espero que os haya gustado. Gracias por leerme.

Besos,

Marta.

Cupcakes de regaliz rojo y crema…San Valentín y 2º Cumpleblog!!!

¡Hooola amig@s!!!

Al fin puedo celebrar como se merece el segundo aniversario de este blog!! Achúchate cumple 2 añitos, así que es aún muy jovencito. Pasito a paso, va creciendo, va incorporando nuevas formas de achuchar y lo más importante va incorporando seguidores (a través de facebook, la verdad).

Como ha coincidido con San Valentín, pues aquí os dejo los cupcakes de regaliz rojo y crema para que lo celebréis conmigo!!

cupcakes regaliz rojo y crema 3

En estos dos años, hemos hecho cofres piratas con chuches, cestas para princesitas, brochetas de cumpleaños, galletas de Halloween, de carnaval, para Navidad, para cumples, para bebés, para primeras comuniones, tartas de cumple, bolas de donuts, palmeritas de hojaldre,  tartas de pañales, cupcakes y macarons, cursos de decoración de tartas  y los pinitos en Scrapbooking por el puro placer de Achucharos.

cupcake regaliz rojo y crema2

Y pretendemos seguir haciendo todo esto, y más. Porque…os lo merecéis, y como ya os dije el otro día en facebook, porque sois el ingrediente principal (lectores y seguidores) para que todo esto tenga sentido.

Bueno y ahora, dejo ya las ñoñerías y pasamos a la receta!!

Receta de Cupcakes de regaliz rojo con crema.

Ingredientes para la masa (me salieron 24 cupcakes, porque los hago en cápsulas pequeñas y los lleno hasta la mitad sólo):

120 gr. De mantequilla sin sal a temperatura ambiente

225 gr. De azúcar blanca.

3 huevos M.

200 gr. De harina

1 y ½ cucharadita de levadura en polvo química (yo uso la de Mercadona)

120 ml de leche semidesnatada

1 y ½ frasquitos de aceite de Lorann Oils sabor regaliz rojo.

1 cucharadita (escasa) de colorante en pasta Extra Red de Sugarflair.

Ingredientes para el relleno:

Nocilla blanca (uopa!!) tal cual.

Ingredientes para el buttercream:

250 gr. De mantequilla sin sal

400 gr. De azúcar glas.

200 gr. De Nocilla blanca (yo le eché una crema suave de leche de coco para untar que compré en estas Navidades en Lidl, pero la Nocilla blanca también sirve)

Preparación:

Encendemos el horno a 180 grados para precalentar.

Tamizamos la harina y la levadura y reservamos en un bol. Mientras ponemos la mantequilla a temperatura ambiente en la batidora y cuando esté cremosa le añadimos el azúcar. Batimos varios minutos y ayudamos con la espátula al azúcar que se queda en las paredes de la máquina batidora. Cuando estén bien integradas, añadimos los huevos medio batidos de uno en uno a la batidora. A continuación, ponemos el aroma de regaliz rojo (Lorann Oil) y seguimos batiendo. Es ahora cuando debemos añadir la mitad de la harina tamizada y una vez incorporada, vertemos la leche y el resto de la harina. Por último, añadimos el colorante y continuamos batiendo hasta que esté todo integrado perfectamente.

Colocamos las cápsulas en el molde para cupcakes y los llenamos hasta la mitad con la mezcla. Introducimos en el horno durante unos 20 minutos. Vigilad que ya sabéis que los hornos tienen vida propia. Yo lo puse en la mitad, con el calor solo abajo durante unos 18-20 minutos. Introduje un palillo y salió seco. Los sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.

Una vez fríos (5 minutos después de sacarlos aprox.) hacemos un agujero en el centro de cada cupcake con un descorazonador de manzanas y ponemos Nocilla blanca con una manga pastelera. Volvemos a tapar el agujerito y reservamos.

Para preparar la buttercream, ponemos en la batidora la mantequilla a temperatura ambiente a batir, cuando esté cremosa echamos el azúcar glas tamizada previamente, poco a poco. Cuando hayamos echado toda y esté incorporada, ponemos 200 gr. De la crema de leche de coco en mi caso, o de la nocilla blanca en su defecto y seguimos batiendo. Cuando veamos que tiene una textura firme, la ponemos en una manga pastelera y a decorar! Yo usé la boquilla 1 A de Wilton y la 1 M.  Después le puse unos corazoncitos de regaliz rojo y…voilá!

cupcakes regaliz rojo y crema 3

Espero que los disfrutéis y me escribáis contándome si habéis hecho la receta y vuestras impresiones!.

Gracias por estar ahí, y espero que estéis muchos años más!!

Besos mil,

Marta.

Estoy enlazando en la fiesta de enlaces de Personalización de blogs http://www.personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/02/fiesta-de-enlaces-de-que-sera.html

¡Feliz año nuevo! ¡Viva el 2013!

¡Buenos días amig@s!

¿Qué tal os habeis levantado? Uff, perdón, perdón, ya veo que algunos de vosotros aún seguís durmiendo! jajaja. Es que las juergas de Nochevieja son  mucho!! Uno se levanta tarde, pero se levanta, claro, porque le esperan a comer en casa de la suegra, de la madre o…mucho peor! Van todos a comer a casa! jajaja Bueno, eso es agradable, aunque hay mucho jaleo, pero está estupendo. Después de comer, llega de nuevo el momento de dormitar, esta vez en el sofá. Y así empezamos el año, dormitando y comiendo. jejeje.

Pero en casa, este año, hemos querido comenzar con un desayuno rico rico y artesano. He aquí, las palmeritas de hojaldre y el cafelito

Palmeritas de hojaldre 1

Aprovechando que anoche usamos prestado un  horno de la familia (porque el mío está de huelga), Fernando se atrevió a hacer estas palmeritas. Y qué éxito! Están buenísimas y más fáciles de hacer…imposible. Se extiende una lámina de hojaldre, se espolvorea de azúcar blanca y se dobla la plancha desde el extremo derecho al centro y desde el extremo izquierdo al centro, quedando un rectángulo un poco más pequeño. Volvemos a espolvorear con azúcar y repetimos la operación de los dobleces. Vamos acomodando el hojaldre con el rodillo y de nuevo repetimos los dobleces, así hasta que quede una tira gruesa y rectangular estrecha de hojaldre. Después se corta como en rodajitas y se ponen en el horno a 180 º (previamente precalentado) durante 10 minutos. Transcurrido este tiempo, les damos la vuelta con cuidado y las dejamos 2 minutos más. Y…LISTAS!!

Palmeritas de hojaldre 3

Pero qué ricas! Se pueden hasta hacer con los niños! Beltrán participó algo en la elaboración y mucho en la posterior degustación! jajaja

Bueno espero que disfruteis de este primer día del año y que seais muy muy felices Achuchando a vuestras familias y amigos!

Besitos.

Marta.

Waffles Cupcakes y de cómo me enganché a estas galletitas!

Querid@s tod@s,

Hoy os traigo una delicatesen de esas que te enganchan que no puedes parar de saborear:

Cupcakes sabor a Waffles decoradas  con  mini Waffles.

Os voy a contar cómo probé yo estas galletas. ¡ La responsable es mi amiga Ana! Resulta que ella vive cerca de una tienda de origen belga  que se llama Tiger y que me tiene bastante enganchada. Lo reconozco, soy fan de la mencionada tienda. ¡Qué se le va a hacer! Ya no entro a las tiendas de todo a 1 €, ni todo a 100 ni nada de nada. Ahora entro cada semana a esta otra tienda, que hábilmente va cambiando la mayor parte de sus productos y, claro, siempre tengo que picar comprándome algo.  Y ahora que me ha dado por decorar y customizar libretas, agendas, álbumes, con recortes de papeles decorados, pegatinas y adornos variados….pues siempre hay algo que me puede servir y también para hacer más monos los paquetitos de mis regalos y galletas.

En fin, uno de los días en los que quedé con mi amiga Ana, entramos a la tiendecita en cuestión y allí estaban, en su versión grande, las Waffles!! Y Ana me dijo: “Marta tienes que probarlas, te van a encantar.” Y claro, yo de inmediato tuve que llevarme unas a casa. Si es que Ana, tienes una labia…que convences a la primera! Jajaja J

Bueno , vamos al grano, que al poco de esto las volví a comprar, esta vez pequeñitas, pero pequé de nuevo. Y con ellas en casa, veo que la gran Alma Obregón, publicó la receta de las Stroopwaffles Cupcakes en su blog y aquello ya fue irresistible.

Me dije, tengo que hacerlas y  regalarle una caja a Ana! Y dicho y hecho. Aquí podéis ver cómo han quedado.

waffles cupcakes 3

Ana, son para ti, te las dedico porque te las mereces. Porque eres más dulce que los cupcakes, porque eres valiente, sensible y muy buena gente. Porque siempre estás dispuesta a escuchar, a ayudar y tienes mucha paciencia.  En definitiva porque eres una gran AMIGA y porque te admiro!

Caja de waffle cupcakes

Y ahora, vamos con la receta de los Waffles Cupcakes (extraída del blog http://www.objetivocupcake.com/2012/11/stroopwafels-cupcakes.html de Alma Obregón con alguna apostilla mía.)

Ingredientes para  12 cupcakes (a mí me salieron 18!)

  • 115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 200 g de azúcar moreno (yo usé blanca porque se me      había acabado el azúcar moreno)
  • 3 huevos M
  • 180 g de harina
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita y media de levadura Royal
  • 100 ml de leche semidesnatada
  • 4 cucharadas de sirope de caramelo tipo toffe. (yo usé      el de Carte D’Or de Alsa )

Precalentamos el horno a 180º.

Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas de papel.

En un bol, tamizamos la harina con la levadura química y la canela en un y reservamos.

Ponemos en el bol de la batidora el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se integren. Yo tuve que parar la máquina un par de veces para ayudar a la mezcla que se quedaba en las paredes del bol.

Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen. Yo los echo medio batidos a mano de uno en uno.

Añadimos la mitad de la mezcla que antes tamizamos con la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore.

A continuación, agregamos la leche y volvemos a batir.

Agregamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea.
Incorporamos el caramelo a cucharadas, de una en una.
Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3. Yo realmente las lleno por la mitad, porque si no, se me sale la mezcla y me quedan los cupcakes feos. Es por esto que a mí me salen 18 cupcakes en lugar de 12.

Horneamos 22-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Dejamos enfriar los cupcakes en el molde 5 minutos y después pasamos a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.

Después se pueden rellenar los cupcakes con caramelo del que hemos usado para la masa y el buttercream. Lo mejor es usar un descorazonador de manzanas para hacerlo.

Para el buttercream:

  • 200g de      mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 375 g de icing      sugar o azúcar glas (que es lo que yo le puse)
  • Sirope de caramelo-toffe      al gusto y una cucharadita de canela.

Batimos la mantequilla a temperatura ambiente y cuando esté cremosa añadimos poco a poco el azúcar glas tamizado y la canela tamizada también. Cuando esté todo integrado, vertemos unas 2 o 3 cucharadas de Sirope de Caramelo-toffe y cuando veamso la textura firme, la ponemos en nuestra manga pastelera y a decorar. Yo usé la boquilla 1 M de Wilton y les coloqué una mini waffle como Alma.

waffle cupcake mordido

Aquí veis a mi amiga Ana, saboreando una deliciosa waffle cupcake, le encantaron!!! Y yo me alegro mucho, mucho.  Luego yo cogí otra y brindamos las dos, dichosas por las cosas que hemos aprendido en 2012 y por todo lo bueno que nos depara el 2013!!

Ana y los waffles cupcakes

Espero que probéis a preparar estos cupcakes con la receta que tan generosamente nos ha dado Alma y que yo, humildemente, os he recordado aquí.

Besitos a tod@s y waffle achuchones!!

Marta.

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