Novedades y bizcocho de avena y yogur

Hola mis adorad@s!! Ya estoy de vueltaaaa!!
Tenía ganas de volver a publicar en el blog y de contaros cositas. Todos sabéis que este blog comenzó dedicado a las chucherías y repostería creativa y ha ido evolucionando a todos los proyectos creativos y achuchadores que se hacen con cariño, dedicación y sobre todo imaginación. Últimamente, la mayoría de las entradas van referidas a trabajos que hago de Scrapbooking, Smashing y demás manualidades con papel. Esto se debe por un lado, a que he descubierto este mundo del Scrap donde tengo tanto por hacer, tanto por aprender y compartir. De hecho, sabéis que tengo el canal Youtube y todos los vídeos tienen que ver con este arte creativo. La otra razón por la que últimamente le doy más a los papeles que al horno, es porque hace un año comencé a optar por unos hábitos de vida más saludable en los que son protagonistas la alimentación sana y equilibrada. Esto me ha llevado a hornear menos dulces y a perder 35 kilos de peso desde el verano del 2013. Aunque aún quedan kilos que perder, quiero compartir con vosotr@s que se puede comer sano y no privarse de algún capricho repostero.
Así que, hoy os traigo la receta de este bizcocho de avena y yogur que está realmente jugoso a pesar de que no lleve ningún tipo de grasa ni azúcares añadidos.
Os dejo aquí la receta:
ingredientes bizcocho de avena y yogur

Ingredientes (para 8 raciones aprox).
6 huevos medianos
Dos yogures desnatados (yo los usé con trozos de piña).
Edulcorante artifical (yo puse el líquido de Hacendado)
10 grs. De levadura en polvo
200 gramos de copos de avena molidos
Un puñado de arándanos deshidratados.

Elaboración:
Precalentamos el horno a 180 grados y ponemos unas gotas de aceite de oliva en un molde (el mío es redondo de unos 25 cms de diámetro). Luego retiramos el aceite extendiéndolo con papel de cocina.
Separamos las claras de las yemas con cuidado. Batimos las yemas, y les añadimos los dos yogures, yo puse un poco de extracto de vainilla también, el edulcorante artificial y la levadura.
A continuación montamos las claras a punto de nieve. Les echamos una pizca de sal y cuando están blancas y firmes, que hacen picos, les vamos incorporando el resto de ingredientes que ya tenemos mezclados con movimientos envolventes para que no se bajen. Por último, añadimos los arándanos al gusto y al horno.

Bizcocho avena y yogur en el horno

Lo dejamos 30 o 35 minutos en la mitad del horno a 180 grados aprox. pero esto depende de cada horno. Vigilar para que no se queme y cuando lo pinchemos y salga el palillo limpio, es el momento de sacar del horno y dejar enfriar. Luego desmoldamos y a la rejilla a que se enfríe del todo.

bizcocho de avena y yogur
corte bizcocho avena y yogur

Ya podemos degustar sin remordimientos este bizcocho light que paradójicamente está bastante jugoso y rico con muy pocas calorías!!!
Gracias por estar ahí, si os animáis a hacer el bizcocho contadme qué tal. Enviadme una foto a través de la página de Facebook de Achúchate: https://www.facebook.com/AchuchateCreacionesConChucheriasYMas?ref=hl
Mil besos y achuchones!!
Marta.

Tarta de La Fe Seguros, un encargo muy especial.

Hola a tod@s!

Hoy os traigo una tarta y una bonita historia. Dejadme que os la cuente…

Mi amiga Sonia, es responsable de Recursos Humanos de la empresa aseguradora Seguros la Fe de Vigo, y el mes pasado me propuso un encargo muy especial. Quería felicitar a los colaboradores y empleados en general de su empresa de una forma diferente, con una tarta muy corporativa y a la vez personalizada. Ella me dijo, Marta haz una tarta que lleve el logo de la empresa. Y yo, pensé y pensé…pero no mucho que luego me duele la cabeza! Jejeje. Es broma, pensé qué tarta podía hacer que fuera algo más que un simple logo de fondant en un bizcocho. Y así se me ocurrió que la tarta podría ser una “carta” rectangular, con su sello, que envía La Fe Seguros, deseando feliz cumpleaños a cada homenajeado. Para poder personalizar la tarta, puse un cartelito que en cada cumpleaños se rellena con “truquitos de ordenador” con el nombre del cumpleañero o cumpleañera.

tarta fe seguros 2

A Sonia le pareció muy buena idea, y entonces me tomé una aspirina y volví a pensar 😉

¿Y si no parece una tarta de verdad? ¿Y si les parece un dibujo o un montaje digital?

Así es cómo se me ocurrió cortar un pedacito de tarta y ponerle una vela. Para que se note que es un bizcocho de vainilla de verdad. Y mi niño y esposo pueden dar fe de que estaba delicioso! Jajaja!

Tarta FESeguros_1

¿Qué os parece? Espero que os guste tanto como les ha gustado a Sonia y a todos los que forman parte de La Fe Seguros, que han quedado encantados. Una forma diferente de felicitar con originalidad.

Y esto es todo por ahora. Por cierto, si no tenéis seguro médico o de decesos aún, podéis pasaros por su página web que os informarán de todos los servicios que ponen a disposición de sus clientes www.fe-seguros.com

Feliz semana, gracias por leerme. Besitos.

Marta.

Expotarta 2013: mi crónica personal de una experiencia positiva.

Hola a tod@s mis queridísimos lectores y visitantes!

Hoy tengo el placer de postear mi crónica del Exportarta 2013, feria de la repostería creativa, que como muchos sabéis está teniendo lugar este fin de semana en Madrid.
Yo aproveché y, para evitar aglomeraciones (que ya las viví el año pasado), me acerqué el viernes por la mañana y aunque sólo pude estar un par de horas, os voy a contar lo que vi y a quién conocí. 
Este año, Expotarta ocupa cinco salones, un hall, otra zona con la exposición de creaciones que concursan en las diferentes categorías, otra zona con bakeries y dos salas de demostraciones. Todo en el hotel Eurobuilding junto al Paseo de la Castellana.
Aquí podéis ver algunas de las creaciones que concursan este año, auténticas maravillas. (la tarta del Estadio Santiago Bernabeu creo que no concursaba, sino que estaba en uno de los Stands pero ahora mismo no recuerdo el nombre, so sorry 😦

 

CREACIONES A CONCURSO EXPORTARTA 201320130426_122508

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Además tuve el placer de conocer y saludar a Dulce bichito, Helga de Barroco Cakes, Mariapi y Mer de Muy dulce Vinuesa (tenían un stand precioso)

20130426_122820barroco cakes expotarta13

muy dulce vinuesa Expotarta13

Además me reencontré con Miriam de Mimis Cookies y al fin pude dar un par de besotes a Puri de http://cuquiscook.blogspot.com.es/ y a la que también sigo en facebook a través del @el club del zampabollos.
También pasé por el stand de Alma Obregón, que este año parecía más bien un stand de la feria del libro, porque es lo que más había y Almita estaba impartiendo cursos en la feria con lo que no pude saludarla.
Me encantó también conocer y saludar a Georgina de http://www.conuntoquedeazucar.com/ Fue un auténtico placer charlar con ella y darle un achuchón .
conuntoquedeazucar expotarta13
Compré un cortador exclusivo de señora con pamela en el stand e Muy dulce Vinuesa, y washi tape chulísimos y a muy buen precio en el stand de Scrap Shopper, donde conocí y saludé a Coral (muy simpática y amable). Me hice una foto con ella (la tenéis en mi página de facebook, porque wordpress no me deja ya subir más fotos, qué rabia).
Y bueno, hasta aquí todo lo que dio de sí para mí el día de ayer en la feria Expotarta.
Espero volver pronto con vídeo o receta!
Gracias por estar ahí, un besazo y achuchón golosón enorme para tod@s!
Marta.

Tarta de queso banofee: Feliz cumpleaños Fernando!

Hola a tod@s!

Hoy es el cumple de mi querido marido, Fernando. Es un día especial porque llegó al mundo, ya hace 46 años, el amor que la vida me tenía preparado. Fue amor a primera vista y ya son 17 años juntos y 13 haremos pronto de casados. Pero, como no pretendo aburriros con una blognovela rosa, paso a contaros que le he preparado una sorpresita para que sople sus velitas como manda la tradición. Se trata de una tartita como a él le gustan, nada empalagosa, sencillita, pero eso sí, para chuparse los dedos!! Y aquí está la Tarta de Queso Banofee. Oh pero qué delicia para el paladar! Ay que Achuchar a Fer! 😉
tarta de queso banofee

Os cuento la receta por si os apetece prepararla. Está basada en la receta de la tarta de queso clásica (que leí aquí: http://www.recetadetartadequeso.com/) y después con un poquito de imaginación y ensoñación…pues el toque banofee.

Ingredientes (para una tarta de 6 -8 raciones)

1 tarrina de queso de untar natural tipo Philadelphia (no light)
3 yogures sabor plátano (no desnatados)
3 huevos medianos
60 grs de azúcar blanca
50 grs de harina
Mantequilla para untar el molde
Sirope de caramelo tipo toffe (el mío es de Carte’Dor)
Preparación:

Precalentamos el horno a 190º (perdón, precalentamos MI horno a 190º jeje ya sabéis que cada horno tiene lo suyo) y untamos de mantequilla un molde redondo de unos 22 cms de diámetro y además le ponemos un poco de harina para que se vea más blanca la base.
En un bol ponemos la tarrina de queso de untar (250 grs) y los tres yogures de plátano.Lo batimos bien y añadimos los tres huevos semibatidos de uno en uno. A continuación añadimos azúcar al gusto, yo he puesto unos 70 grs. Y la harina. Batimos todo hasta que se integre bien y después lo vertemos en el molde que hemos preparado.
Lo introducimos en el horno (más bien en la mitad sobre la bandeja (no rejilla) y lo dejamos que se hornee durante aproximadamente 35 -40 minutos, depende del horno. Si al pinchar con un palillo, este no sale húmedo, es el momento de sacar la tarta del horno. La ponemos sobre una rejilla a enfriar y cuando esté fría la metemos en el frigorífico.
Una vez desmoldada, sólo hay que bañarla generosamente con el sirope de toffe líquido. Y lista!
porcion tarta de queso banofee
espero que probéis a hacerla, porque es muy muy fácil y sabe estupendamente.
Besitos y achuchones,
Marta.

Estoy enlanzando con el blog Personalización de blogs http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/04/fiesta-de-enlaces_20.html#more

De mi pueblo a tu casa

Creaciones con chucherias por Marta y Fernando

Miss lacitos

The loves and passions of a working mother, scrapbooker and patchworker!

Cookin' the life

Repostería, cocina, comida y amor.

Sweet & Home

la vida es dulce

Cinderella's Scrap Room

Bienve Prieto - conocida también como Cinderella o Cinderellatmidnight - autora de los libros "ArtJournal", "Scrapbook Fácil" y "Cupcakes". Encuentra aquí un mundo lleno de técnicas paso a paso de Scrapbooking, MixedMedia, ArtJournaling y Bellas Artes en castellano

Con Azúcar y Algodón

Galletas Decoradas

Devórame Otra Vez

Los Susurros dulces y salados de Montsita

Personalización de Blogs

Creaciones con chucherias por Marta y Fernando

kniteando

[nite'ando]

KnitCake Café

KNITCAKECAFE.WORDPRESS.COM

1º Feria de Repostería Creativa VLC

A fine WordPress.com site

La Banda del Capitán 2.0

Triquiñuelas para Emprendedores & Mini Empresarios

enpositivocoaching

Sitio especializado en coaching, psicología, mindfulness

KnitCake Café

KNITTING & MORE

sweetie pie blog

Making the world a yummier place... one post at a time!

Dulce Velvet

Eventos con detalles únicos

...Dulce introducción al caos...

Creaciones con chucherias por Marta y Fernando