Cupcakes de Halloween y…resultado del sorteo 100 seguidores!!!

Hola a tod@s!

Qué ganas tenía de que llegara el día de hoy para saber quién sería el afortunado o afortunada que se llevaría la Fondue de chocolate y el delantal a juego. Y sí, eso en este momento, ya se sabe!!!

Pero antes, quiero mostraros unos cupcakes terroríficos que he preparado pensando en Halloween. Son los que haremos en los próximos cursos de Cupcakes decorados con fondant y buttercream, previstos para el mes de octubre (ya os pasaré el calendario con fechas, precios y horarios).

Los cupcakes son de leche condensada y están jugosos y nada empalagosos. La buttercream es de chocolate y la decoraciones con fondant de colores, trabajadas con cortadores y también modelado manual.

La receta de los cupcakes de leche condensada es la de Alicia de http://bellecupcakes.blogspot.com.es/. La verdad es que normalmente tuneo las recetas pero esta casi, casi está indéntica.  Y la receta del buttercream  de chocolate es de Alma Obregón.

Vamos con la receta:

Ingredientes para 12 cupcakes aprox.

-190 grm harina de trigo
-115 grm de mantequilla (a temperatura ambiente)
-190 grm de azúcar blanco
-1 cdita de levadura Royal
-1 pizca de sal
-2 huevos L
-125 ml de leche semi desnatada
-1 frasquito de aroma de vainilla del Dr. Oetker.
-6 0 7 galletas Tosta Rica normales (yo no tenía galletas María y usé estas otras, quedaron estupendas)
-4 chdas  de leche condensada entera y un poquito más para rellenar los cupcakes!!
Preparación:
Precalentar el horno a 170º (yo el mío lo precaliento arriba y abajo y al introducir los cupcakes ya solo lo dejo abajo).
Poner en el bol de la amasadora la mantequilla a temperatura ambiente y batir durante un par de minutos hasta que esté cremosa y haya aumentado un poco su volumen. A continuación, añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que esté todo integrado.
Mientras, en otro bol reservar la harina tamizada, la levadura, y la sal.
Añadir a la mezcla de la mantequilla y el azúcar, los huevos ligeramente batidos y de uno en uno para que se vayan integrando.
Después echar la mitad de  la harina, levadura y pizca de sal a la mezcla y seguir batiendo. Mezclar en un vaso la leche con el aroma de vainilla y verter en el bol donde tenemos el resto de los ingredientes mezclados. Seguir batiendo y cuando esté integrado echar el resto de harina. Una vez mezclado, añadir las 4 cucharadas de leche condensada y batir un poco más hasta que se integre todo.
Colocar las cápsulas de los cupcakes en su molde e introducir en el horno precalentado (a la mitad y con calor sólo abajo, ahora) durante unos 20 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco.
Una vez horneadas, sacar del horno y dejar enfriar 5 minutos. Después trasladar a una rejilla y dejar que se terminen de enfriar.
Para la buttercream, seguimos los pasos que indica Alma Obregón en su página www.objetivocupcakeperfecto.com
Ingredientes para decorar 12 cupcakes y que sobre para los bocatas de los niños 😉
  • 180 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 140 g de cacao
  • 650 g de azúcar glas
  • 170 ml de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Preparación:

Batir la mantequilla a temperatura ambiente hasta que coja cuerpo y aumente el volumen un poco.  Tamizar el azúcar glas y el cacao (yo lo uso  en polvo sin azúcar Valor). Añadir poco a poco el azúcar glas tamizada y el cacao y seguir batiendo hasta que estén integrados. Añadir después la leche con el extracto de vainilla y seguir batiendo hasta que tenga la textura deseada.

Introducir la buttercream en una manga pastelera. Yo usé la boquilla 2D de Wilton en esta ocasión y decoré los cupcakes. Luego elaboré los motivos “terroríficos” con fondant de colores y los coloqué a gusto sobre los cupcakes.

Espero que os animeis a prepararlos o a aprender a hacerlos en alguno de mis cursos y que me contéis la experiencia.

Y ahora sí!!!! El resultado del sorteo Achúchate por sus 100 seguidores ya tiene ganador!! En realidad se trata de ganadora y su nombre es…SONIA SANTOS!!! Enhorabuena!! Podeis ver el resultado del sorteo en este link http://www.sortea2.com/versorteo/prv5e7d4142

GRACIAS A TOD@S POR PARTICIPAR Y POR SEGUIRNOS!!

Un gran beso,

Marta.

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¡¡¡Sorteo 100 Seguidores en Facebook!!! Gracias por estar ahí.

Hola a tod@s!!!

Después de una ausencia por vacaciones (que también una se las merece no? jejeje) pues volvemos con muchas ganas, ilusiones y un Sorteooooo!!

La verdad es que no podemos estar más contentos!! En el blog nos visitais mucho, mucho y esperamos que siga siendo así eh!? que pasamos listaaaa! ;-).  Pronto vamos a ir colgando cositas nuevas. Se acerca Halloween…y es época de dulces y chuches!! Aunque…cualquier época es buena para eso, verdad? A nadie le amarga un dulce, ya lo dice el refrán. En fin, pero lo que también nos ha encantado es ver que os habéis unido muchos de vosotros a Achúchate a través de facebook. Y esto hay que celebrarlooooo! Cuando abrimos la página en facebook, nunca pensamos que esto llegaría tan pronto. Ahora tenemos todavía más ilusión y más ganas porque sabemos que estais ahí, todos vosotr@s, leyendo y compartiendo lo que colgamos. Y es…emocionante!!

Bueno, a lo que vamos, que os prometí un sorteo cuando llegáramos a los 100 seguidores en Facebook y eso ya ha ocurrido. Nos ha costado mucho decidir qué regalo sortear.  Pero al final…después de darle unas cuantas vueltas…y pensando en las épocas que se avecinan (frío, reuniones familiares…) pues… se nos ha ocurrido sortear….ESTO!!!

Sí, es una Fondue de chocolate de porcelana de 10 piezas:

– 4 cuencos

– 4 tenedores

– set de fondue (2 piezas)

Pero esto no es todo….no, no, no, noooooooo! Además, a la Fondue le acompaña un precioso delantal a juego para que no os mancheis cuando prepareis los dulces momentos que compartireis alrededor de la Fondue este invierno. (Para los no golosos, recuerdo que las Fondue de queso están muy ricas también).

Los requisitos para participar en este sorteo son:

– Tener residencia o lugar donde podamos enviaros el premio en España (lo siento, pero los gastos de envío fuera de España son muy elevados)

– Ser seguidor de nuestra página en facebook http://www.facebook.com/AchuchateCreacionesConChucheriasYMas (los que ya sois seguidores, este paso os lo saltais), los que no seais seguidores, teneis que pinchar  en este enlace y hacer click en Me gusta (bajo la foto de la portada)

– Dejar un comentario en la entrada del sorteo en facebook,. ATENCIÓN AMIG@S ES IMPORTANTISIMO QUE HAGAIS EL COMENTARIO BAJO LA FOTO DEL SORTEO EN LA PÁGINA DE FACEBOOK, NO EN ESTE BLOG, YA QUE VUESTRO NUMERO PARA PARTICIPAR EN EL SORTEO SERÁ EL DEL COMENTARIO DE FACEBOOK,  indicando una dirección de e-mail y la intención de participar en el sorteo.

– Si os apetece, compartirlo en vuestro muro de facebook (esto también nos encantaría, ainss)

Ya está, es muy fácil. Podeis empezar a participar desde hoy a las 13.30 h. hasta el día 30 de septiembre a las 23.00 h. El lunes 1 de octubre, haré el sorteo a través de random o sortea2 y lo publicaré en facebook a lo largo del día. Vuestro número para el sorteo será el número del comentario en facebook.

Bueno, espero que os guste  y que participeis y animeis a participar a vuestros amig@s!!!

Hasta pronto, mil gracias otra vez y recibid muchos muchos Achuchones!!!

Marta y Fernando.

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